24節氣之夏至

夏至的由來夏至是二十四節氣里最早被確定下來的節氣，公元前7世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至，據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹吝@天雖然白晝最長、太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候，因為接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，并沒有達到最多的時候，俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的，大約在七月中旬到八月中旬，中國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40度左右。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，夏至以后，北半球的白晝日漸縮短。

      夏至的習俗1、祭神祀祖：夏至時值麥收，自古就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先的習俗，以祈求消災豐收。2、涼食避暑：人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此人們普遍喝涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。3、食“麥粽”：食“麥粽”是江南的習俗，《吳江縣志》記載，夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉，不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物互相饋贈。4、吃餛飩：夏至這一天，無錫人早晨吃麥粥、中午吃餛飩，取混沌和合之意，有諺語說：夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓，吃過餛飩后還為孩童稱體重，希望孩子的體重可以增加。